Vins Touraine-mesland Pironneau François

Avis Viniou

Issu de l'appellation Touraine-Mesland, ce vin rouge produit au domaine Pironneau François se distingue par son caractère authentique de la Vallée de la Loire. Bien que non millésimé, il s’inscrit pleinement dans l’expression du terroir : les vins rouges de cette appellation sont généralement issus d’un assemblage dominé par le Gamay, accompagné de Cabernet Franc et parfois de Côt (Malbec). La vinification privilégie des extractions douces pour préserver la fraîcheur aromatique et la structure fruitée qui signent les vins de Mesland. Ce rouge, sec, offre une robe vive aux reflets rubis, un nez sur les petits fruits rouges – cerise, framboise – et une bouche légère, souple, d’une belle vivacité, soutenue par des tanins fins et une finale tout en fraîcheur.

La région de Touraine, située sur la rive droite de la Loire, bénéficie d’un climat tempéré à tendance océanique, adouci par la présence du fleuve. Les sols de l’appellation Mesland alternent entre sables, graves et argiles à silex, apportant finesse et éclat aromatique aux vins. Cette zone viticole se distingue par une histoire ancienne : les moines bénédictins y cultivaient déjà la vigne au Moyen Âge, et la tradition vigneronne s’est transmise jusqu’à aujourd’hui, incarnant un savoir-faire attaché à la pureté du fruit et à la convivialité.

Ce vin, par sa légèreté et son énergie, s’accordera idéalement avec une cuisine de bistrot ou des plats régionaux. Pensez à une terrine de campagne, un boudin noir aux pommes, des rillons de Touraine ou encore un sandre au beurre rouge. Il accompagnera également à merveille une volaille rôtie, un gratin de légumes ou des fromages légers comme le Sainte-Maure-de-Touraine.

Pour profiter pleinement de ses arômes fruités et de sa fraîcheur, servez ce Touraine-Mesland à une température comprise entre 14 et 16°C. Une aération en carafe de 20 à 30 minutes peut également l’aider à s’exprimer pleinement. Ce vin séduira les amateurs de rouges souples et à boire jeunes, parfait pour les moments de partage sans complication.