Vins Touraine-mesland Clos de la Briderie - Vieilles Vignes - 2016

Avis Viniou

Le Clos de la Briderie 2016, Cuvée Vieilles Vignes, est un vin rouge issu de l'appellation Touraine-Mesland, au cœur de la Vallée de la Loire. Produit à partir de vieilles vignes, il exprime toute la richesse de son terroir grâce à un subtil assemblage traditionnel – souvent dominé par le Gamay, accompagné de Cabernet Franc et de Côt (Malbec). Le millésime 2016 a bénéficié de conditions climatiques très équilibrées, permettant une maturation idéale du raisin, révélant des arômes de fruits rouges mûrs, des notes épicées et parfois de sous-bois. La vinification met ici en valeur la fraîcheur et la souplesse du fruit sans masquer la structure apportée par le vieillissement des vieilles vignes, qui ajoutent complexité et longueur en bouche.

La région de Touraine-Mesland, située sur la rive droite de la Loire, est réputée pour ses sols de sables sur argiles à silex, apportant à ces vins une finesse et une typicité reconnues. Le climat y est tempéré, bénéficiant d’influences océaniques modérées, favorisant la maturité lente et homogène des raisins tout en conservant une belle acidité. Cette partie du Val de Loire, autrefois prisée par la royauté française, cultive une belle tradition viticole où l'histoire et l'identité du terroir s'expriment pleinement dans chaque cuvée.

Ce Touraine-Mesland rouge accompagne merveilleusement la cuisine régionale : pensez à une tarte tatin d’échalotes, un sandre rôti ou encore une grillade de porc aux herbes. Plus largement, il se mariera avec des volailles rôties, des fromages à pâte molle légèrement affinés (comme un Saint-Maure de Touraine) ou des plats en sauce tomate légère. Pour une expérience gustative optimale, servez-le légèrement rafraîchi entre 14 et 16°C, après un court passage en carafe pour libérer toute sa palette aromatique. Ce vin révèle alors son équilibre, sa fraîcheur et sa belle persistance, signature des rouges de la Touraine.