Vins Touraine-mesland Domaine Cocteaux - Amélie & Franck - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Cocteaux nous propose ici une cuvée Amélie & Franck 2022 en appellation Touraine-Mesland, une des perles de la vallée de la Loire. Ce vin rouge sec se distingue par l’assemblage traditionnel des cépages de la région, où le gamay est souvent majoritaire, parfois accompagné de cabernet franc ou côt (malbec). Le millésime 2022, marqué par une climatologie généreuse permettant une belle maturité, offre un profil relativement souple et fruité, avec des notes de fruits rouges croquants (cerise, framboise), une pointe florale et des tanins soyeux. La vinification au Domaine Cocteaux est généralement respectueuse du fruit, cherchant à préserver la fraîcheur et l’expression du terroir, qui se traduit souvent par de subtiles nuances épicées et une vivacité plaisante.

Le vignoble de Touraine-Mesland est situé sur la rive droite de la Loire, à l’ouest de Blois. Cette région viticole bénéficie d’un climat tempéré océanique, adouci par la proximité du fleuve, ce qui favorise une maturation lente et régulière des raisins. Les sols mêlent argiles à silex et graviers mêlés de sables, offrant aux vins rouges une finesse et une légèreté très appréciées, loin des excès de concentration. L’histoire viticole de Mesland remonte au moins au Moyen Âge, et la réputation des vins rouges de l’appellation s’est forgée sur leur fraîcheur, leur élégance et leur accessibilité en jeunesse.

Ce Touraine-Mesland rouge accompagnera parfaitement une cuisine conviviale et soignée. Pensez à le servir sur un filet de sandre à la sauce au vin rouge, une terrine de campagne, un lapin aux pruneaux ou encore une volaille rôtie. Les fromages de chèvre locaux, comme le Sainte-Maure-de-Touraine, constituent aussi un bel accord, tout comme une simple tartine de rillons à la moutarde ancienne.

Pour une dégustation optimale, il conviendra de servir ce vin légèrement rafraîchi, à une température de 14-16°C. Un carafage rapide peut être bénéfique pour oxygéner la jeunesse du vin et révéler toute sa palette aromatique. Ce vin peut être apprécié dès maintenant ou conservé quelques années pour approfondir ses notes tertiaires.