Vins Touraine-chenonceaux Jeanchristophe Mandard - 2023

Avis Viniou

Le Touraine-Chenonceaux de Jean-Christophe Mandard, millésime 2023, est un vin rouge de la célèbre région viticole de la Vallée de la Loire, en France. Ce vin illustre parfaitement l'élégance et la finesse associées à cette région viticole réputée. Bien que le cépage spécifique ne soit pas mentionné, le terroir unique de La Touraine, composé de sols argilo-calcaires et de climat tempéré, influence certainement son profil aromatique. Jean-Christophe Mandard est reconnu pour ses techniques de vinification soignées, visant à exprimer la pureté et l'authenticité du terroir. La région de la Vallée de la Loire, avec ses hivers doux et ses étés modérés, contribue à l'élaboration de vins équilibrés et rafraîchissants, tandis que la Touraine est particulièrement prisée pour ses vins rouges fruités et souples.

Pour accompagner ce Touraine-Chenonceaux, optez pour des mets qui mettront en valeur ses saveurs délicates. Un magret de canard aux cerises, un boeuf en croûte ou encore un plat de gibier se marieraient à merveille avec ce vin. Les plats régionaux tels que le coq au vin ou un grillon de Touraine souligneront également les nuances subtiles du vin, créant une harmonie parfaite.

Pour une dégustation optimale, servez ce Touraine-Chenonceaux à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'une trentaine de minutes permettra au vin de s'aérer et de révéler pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe éclatante, puis humez ses arômes fruités et floraux. En bouche, appréciez sa texture soyeuse et ses tanins bien intégrés, qui s'harmonisent avec une belle fraîcheur, typique des vins de la Vallée de la Loire.