Vins Touraine-chenonceaux La Renaudie - 2022

Avis Viniou

Le vin rouge de La Renaudie, millésime 2022, provenant de l'appellation Touraine-chenonceaux est un bel exemple des trésors que la Vallée de la Loire a à offrir. Ce vin, bien que n’étant pas spécifiquement bio ou soumis à une particularité de vinification, exprime néanmoins la typicité de son terroir. La région de la Touraine, riche en diversité de sols, offre un terroir calcaire et argilo-siliceux qui apporte minéralité et expression aromatique profonde aux vins. Climat tempéré et influences oceaniques permettent une maturation idéale pour les cépages rouges locaux, équilibrant fraîcheur et concentration.

La Vallée de la Loire, connue pour être l’un des plus grands jardins de France, est une région viticole de renom historique. Cette région se distingue par sa variété de paysages et de conditions climatiques, et elle est traversée par la Loire, le plus long fleuve de France. L’histoire de la viticulture dans cette zone remonte à l’époque romaine, et son développement a été grandement influencé par la présence des châteaux de la Renaissance, tels que celui de Chenonceaux, associé à ce vin.

Pour accompagner ce vin rouge sec de Touraine-chenonceaux, nous conseillons des mets qui sauront rehausser sa texture et ses tannins. Des plats traditionnels de la région tels qu’un coq au vin ou un ragoût de chevreuil s’avèrent parfaits. Également, des fromages locaux comme le Sainte-Maure de Touraine se marient brillamment avec la rondeur et la structure de ce vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est recommandé de le déguster à une température idéale de 16 à 18 °C. Cela permettra d’exprimer toute sa complexité aromatique et de sublimer ses tanins envoûtants. Laisser le vin respirer une heure avant la dégustation peut également accentuer ses arômes et sa profondeur.