Vins Touraine-chenonceaux Domaine Jacky Marteau - 2018

Avis Viniou

Le Domaine Jacky Marteau, situé dans la splendide région de la Vallée de la Loire, produit ce vin rouge Touraine-Chenonceaux AOC millésime 2018. Bien que les détails précis sur le cépage exact ne soient pas mentionnés, cette région est souvent reconnue pour travailler avec le cépage Gamay, combiné parfois avec du Cabernet Franc ou du Côt, contribuant à un vin rouge sec et expressif. Le millésime 2018 a bénéficié de conditions climatiques favorables, offrant un profil de vin à la fois riche et élégant, avec une belle concentration de fruits rouges et d'épices subtiles.

La Touraine, souvent appelée le jardin de la France, bénéficie d’un climat tempéré, idéal pour la viticulture. Le sol de la région est composé d'un mélange de tuffeau, d'argiles et de sables, permettant une diversité de saveurs et d'arômes dans les vins. L’histoire viticole de cette région remonte à plusieurs siècles, et elle est reconnue pour la production de vins équilibrés et harmonieux.

Pour accompagner ce Touraine-Chenonceaux 2018, optez pour des plats qui mettront en valeur ses caractéristiques fruitées et épicées. Une poitrine de canard rôti aux cerises, un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou une entrecôte grillée seront des choix judicieux. Les plats traditionnels de la région, comme une rillettes de Tours, donneront également une agréable harmonie à la dégustation.

Pour savourer pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Cette température permet d’exprimer le potentiel aromatique du vin tout en conservant sa fraîcheur et sa complexité. Pensez à le décanter une heure avant la dégustation pour que ses arômes s’ouvrent davantage et pour apprécier toute la finesse qu’il a à offrir.