Vins Touraine-chenonceaux Le Prieuré - 2022

Avis Viniou

Le Prieuré 2022 en appellation Touraine-Chenonceaux incarne l’excellence d’un rouge de la vallée de la Loire, issu de vignes puisant leur force et leur finesse sur les terres argilo-calcaires typiques de la région. Ce vin, principalement issu de cépages tels que le Malbec (localement appelé Côt) et le Cabernet Franc, se distingue par sa robe rubis profonde, des arômes élégants de fruits rouges frais (cerise, framboise), une bouche souple portée par une belle vivacité, et une trame tannique soyeuse. Le millésime 2022, bénéficiant d’une météo clémente, offre en particulier une structure harmonieuse et un fruit croquant, signature des vins de cette appellation confidentielle mais montante de la Loire. La vinification met l’accent sur l’expression du fruit et l’équilibre, en limitant l’extraction pour conserver la fraîcheur et la digestibilité du vin.

La région viticole de Touraine, vaste et variée, s’étire le long de la Loire et de ses affluents. Touraine-Chenonceaux est centrée autour des villages emblématiques bordant la vallée du Cher, célèbre pour ses terroirs de tufs blancs et d’argiles à silex, qui confèrent aux vins finesse et minéralité. Le climat tempéré à influence océanique, adouci par la rivière, s’avère idéal pour permettre aux raisins une maturation complète sans excès de chaleur, préservant fraîcheur aromatique et élégance. Implantée depuis des siècles, la vigne y fait partie intégrante de la culture locale, à l’ombre des châteaux Renaissance qui jalonnent la région.

Pour accompagner Le Prieuré 2022, privilégiez la cuisine de terroir : une volaille fermière rôtie aux champignons, un filet de sandre grillé sauce au vin rouge, ou encore une terrine de canard aux airelles. Les accords plus classiques avec des viandes blanches, des grillades d’agneau ou un fromage de chèvre affiné fonctionnent parfaitement, mettant en valeur la suavité et la fraîcheur du vin.

Il est conseillé de servir ce Touraine-Chenonceaux rouge entre 14 et 16°C. Carafé une vingtaine de minutes avant le service, il dévoilera toute sa palette aromatique et sa texture soyeuse. La dégustation sera idéale dans les cinq ans suivant le millésime, pour profiter pleinement de son fruité vibrant et de sa gourmandise.