Vins Touraine-chenonceaux Domaine La Renne - 2023

Avis Viniou

Le Touraine-Chenonceaux rouge 2023 du Domaine La Renne est une belle expression de cette jeune appellation reconnue pour la fraîcheur et l’élégance de ses vins. Majoritairement élaboré à partir du cépage Malbec, localement appelé Côt, parfois assemblé avec un peu de Cabernet Franc, ce vin reflète fidèlement son terroir. L’année 2023, marquée par une météorologie assez clémente et des vendanges sous le signe de la maturité, offre des vins éclatants au fruit pur. Sur des sols principalement argilo-calcaires et silex propres à la rive gauche du Cher, la vinification se veut respectueuse, avec une extraction maîtrisée pour préserver la fraîcheur des arômes et la finesse des tanins.

La région de la Touraine, au cœur de la Vallée de la Loire, bénéficie d’un climat tempéré, légèrement océanique avec des influences continentales. Le sol, souvent issu de tuffeau, mêle argiles et silex, conférant aux vins leur typicité et leur vivacité. Son histoire viticole remonte au Moyen-Âge, mais l’appellation Touraine-Chenonceaux n’a vu le jour qu’en 2011, affirmant depuis sa place grâce à une identité forte, entre élégance et richesse aromatique.

La structure souple et le fruité intense du Touraine-Chenonceaux rouge 2023 en font un compagnon de choix pour les viandes blanches rôties, une volaille farcie aux champignons de la région ou encore un canard aux cerises. Il saura également mettre en valeur des fromages à pâte molle comme le Valençay ou le Sainte-Maure-de-Touraine. En version terroir, une rillette de Tours se mariera parfaitement avec la fraîcheur et les notes légèrement épicées de ce vin.

Pour apprécier toute la palette aromatique de ce Touraine-Chenonceaux, servez-le légèrement rafraîchi, entre 15 et 16°C. Une courte aération en carafe d’une demi-heure mettra en valeur ses arômes de fruits rouges croquants, ses épices délicates et sa finale élégante. À déguster dès maintenant pour sa gourmandise ou à conserver encore deux à trois ans en cave.