Vins Côtes-d'auvergne Le Clos des Amoureux - Chanturgue - 2020

Avis Viniou

Le Clos des Amoureux 2020, sous l’appellation Côtes-d’Auvergne AOC, est un vin rouge issu de la cuvée Chanturgue, l’un des crus historiques de l’Auvergne. Dans cette partie singulière de la Loire, les vins naissent principalement du cépage Gamay, parfois associé au Pinot Noir. Le millésime 2020, marqué par la chaleur et la maturité du fruit, délivre un rouge vif, à la robe rubis franche et aux reflets violacés. En bouche, la cuvée Chanturgue se distingue par sa fraîcheur, ses arômes de fruits rouges croquants (cerise, groseille, framboise) et une délicate touche épicée, soutenue par une minéralité caractéristique de ce terroir volcanique.

Le vignoble des Côtes-d’Auvergne s’étend sur les contreforts de la chaîne des Puys, sur des sols issus de coulées basaltiques et de dépôts argilo-calcaires. Le climat, d’influences continentale et montagnarde, favorise des maturités lentes conférant aux raisins une belle acidité naturelle, gage d’équilibre et de fraîcheur dans les vins. L’histoire viticole de la région est millénaire ; son renouveau récent, porté par des vignerons passionnés, redonne leurs lettres de noblesse à ces crus confidentiels et authentiques.

Pour accompagner ce vin, privilégiez des mets régionaux et des cuisines de caractère. Le Chanturgue saura exalter des charcuteries auvergnates, une potée auvergnate ou une truffade à la tomme fraîche. Il accompagne également très bien une volaille rôtie, des viandes rouges grillées ou des fromages affinés comme le saint-nectaire.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 14 et 16°C. Il pourra être légèrement rafraîchi en été ; une ouverture une demi-heure avant service sera bénéfique pour exprimer toute la finesse de ses arômes. Ce 2020, déjà très plaisant, peut encore gagner en complexité sur 3 à 5 ans.