Vins Non spécifié Azay-le-Rideau - 2022

Avis Viniou

Le vin Azay-le-Rideau rosé 2022 met en avant la délicatesse des rosés de Loire, élaborés généralement à partir de cépages comme le Grolleau, le Gamay ou le Cabernet Franc, typiques de cette appellation. Issu du millésime 2022, ce vin s’inscrit dans une année réputée pour ses conditions climatiques favorables, permettant d’atteindre une belle maturité aromatique tout en préservant une acidité rafraîchissante. La vinification privilégie souvent la pressée directe ou une macération très courte, afin d’obtenir la nuance rosée pâle et la vivacité tant appréciées des rosés secs de la région.

La Vallée de la Loire, et plus précisément le secteur d’Azay-le-Rideau, bénéficie d’un climat tempéré océanique avec des influences continentales, offrant des étés modérés et des arrières-saisons propices à la maturation lente des raisins. Les sols de cette partie de la Touraine, composés principalement d’argiles à silex, de graviers et de sables sur fond calcaire, favorisent l’expression fruitée et la fraîcheur des vins. L’histoire viticole d’Azay-le-Rideau, moins connue que d’autres villages de la Loire, remonte néanmoins à plusieurs siècles et se distingue par la production de rosés légers et aromatiques, très appréciés en apéritif comme à table.

Pour accompagner ce rosé sec de 2022, il est idéal d’opter pour des mets légers et conviviaux : salades estivales, charcuteries fines de la région, poissons grillés ou encore quiches aux légumes de saison. Des plats régionaux comme une rillette de Tours ou des fromages de chèvre frais (Sainte-Maure-de-Touraine par exemple) sublimeront la fraîcheur et le fruit de votre vin.

Pour profiter pleinement de ses arômes, servez ce rosé Azay-le-Rideau 2022 entre 8 et 10°C. Privilégiez une dégustation jeune pour savourer sa vivacité et ses notes de petits fruits rouges croquants. Une ouverture une petite vingtaine de minutes avant service permettra d’aérer délicatement ses arômes sans altérer sa fraîcheur naturelle.