Vins Non spécifié Pesked

Avis Viniou

Le vin Pesked rouge nature de la Vallée de la Loire séduit par son style authentique et intemporel. Non millésimé et élaboré selon une démarche naturelle, il met en avant une viticulture respectueuse de l’environnement, sans intrants chimiques ni interventions œnologiques superflues. Les cépages utilisés dans les vins rouges de la Loire sont généralement le Cabernet Franc, le Gamay ou le Pinot Noir – il est fort probable que le Pesked puise dans cette diversité pour proposer une expression franche et vivace du fruit. La vinification nature privilégie des fermentations spontanées, souvent en cuves, avec un minimum de soufre ajouté, donnant au vin une personnalité vibrante, pure et parfois légèrement sauvage.

La Vallée de la Loire bénéficie d’un climat tempéré, ponctué d’influences océaniques qui apportent douceur et régularité, idéales pour la viticulture. Les sols varient, allant du tuffeau calcaire, caractéristique des vignobles d’Anjou et de Touraine, aux argiles et graves du pays nantais, ce qui confère aux vins de la région une grande diversité aromatique tout en conservant fraîcheur et finesse. Historiquement, la Loire s’est imposée comme l’un des berceaux du vin en France, réputée pour ses pratiques innovantes et ses vignerons pionniers du mouvement nature.

Ce Pesked rouge nature sera le partenaire idéal de mets simples et savoureux. Sa fraîcheur croquante et ses arômes de petits fruits rouges s’accordent à merveille avec une terrine de campagne, des charcuteries artisanales, un poulet rôti fermier ou des légumes rôtis aux herbes. Pour une alliance typiquement ligérienne, pensez à une rillette de Tours ou encore à des fromages de chèvre légèrement affinés comme le Sainte-Maure-de-Touraine.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin légèrement rafraîchi, entre 14 et 16°C, afin de préserver sa vivacité et la franchise de ses arômes. Ouvrez la bouteille une vingtaine de minutes avant le service pour laisser le vin s’exprimer pleinement et profiter de son authenticité naturelle.