Vins Non spécifié Maison Maurice Gentilhomme - 2023

Avis Viniou

La cuvée rouge 2023 de la Maison Maurice Gentilhomme s’inscrit dans la belle tradition des vins de la Vallée de la Loire, même si l’appellation précise n’est pas mentionnée. Les vins rouges de cette région sont généralement élaborés à partir de cépages emblématiques comme le Cabernet Franc ou le Pinot Noir, auxquels peuvent parfois s’ajouter le Gamay ou le Côt, selon l’origine exacte de la cuvée. Le millésime 2023 a bénéficié d’une météo globalement clémente, favorisant une maturité optimale des raisins et donc une expression fruitée, aérienne, tout en conservant une belle fraîcheur. La vinification en sec met en avant la finesse naturelle du vin et privilégie l’élégance du fruit, les tanins souples, et des arômes délicats de petits fruits rouges, parfois agrémentés de notes florales ou légèrement épicées.

La Vallée de la Loire, berceau prestigieux de nombreux vins AOC, s’étend des contreforts du Massif central jusqu’à l’Atlantique. Ce vignoble se caractérise par son extraordinaire diversité de sols : tuffeau, argiles à silex, graviers, sables… qui offrent à chaque vin des nuances spécifiques. Le climat, à la fois océanique à l’ouest et continental à l’est, confère aux rouges de la Loire une maturité sans lourdeur, souvent marqués par la fraîcheur, la vivacité et la digestibilité. Cette région, riche d’histoire, est également renommée pour ses châteaux et sa culture viticole raffinée, portée par un grand respect des traditions.

Ce type de vin rouge léger et fruité s’accordera parfaitement avec une cuisine de convivialité et de terroir. Il accompagnera à merveille une terrine de campagne, une volaille rôtie ou un rôti de porc aux herbes. Les grillades, qu’elles soient de viande blanche ou de charcuterie, trouveront également un bel écho dans sa structure souple. Pour mettre en valeur le patrimoine régional, vous pouvez imaginer un accord avec un chèvre affiné comme un Sainte-Maure de Touraine, ou encore un sandre grillé légèrement poivré pour une alliance terre-mer audacieuse.

Pour la dégustation, je vous recommande de servir ce vin à une température de 14-16°C. Quelques minutes en carafe permettront d’exprimer toute sa palette aromatique et d’assouplir encore ses tanins. Ce vin s’appréciera particulièrement dans sa jeunesse afin de profiter de sa vivacité et de son fruit éclatant.