Vins Non spécifié Koskil - 2022

Avis Viniou

Le Koskil 2022 est un vin rouge sec issu de la Vallée de la Loire, une région réputée pour la diversité de ses terroirs et la finesse de ses vins. Ce millésime 2022 offre une belle expression de la fraîcheur et de la vivacité caractéristiques des vins ligériens. Sans précisions sur le cépage, il est probable que ce rouge soit élaboré à partir de cépages emblématiques de la région, tels que le Cabernet Franc ou le Gamay, fréquemment utilisés dans cette partie de la Loire. Les vignerons y privilégient souvent une vinification en cuves afin de préserver la pureté du fruit et l’aspect juteux du vin, avec parfois une légère macération pour extraire juste ce qu’il faut de couleur et de structure, tout en gardant la légèreté propre au style ligérien.

La Vallée de la Loire jouit d’un climat tempéré, adouci par l’influence du fleuve qui limite les extrêmes de température. Les sols sont très variés, allant du calcaire des coteaux à l’argile et au sable, offrant des profils de vins nuancés et expressifs. Depuis le Moyen-Âge, la Loire est une terre de vignobles courue pour la fraîcheur et l’élégance de ses vins, qui séduisent aujourd’hui aussi bien les amateurs que les gourmets, en France et à l’international.

Ce rouge sec s’accordera parfaitement avec une cuisine légère et de saison. Il mettra en valeur les charcuteries artisanales, les viandes blanches rôties ou grillées comme une volaille de Challans, un filet mignon de porc, ou encore des fromages affinés à pâte souple comme le Saint-Nectaire ou le Reblochon. Pour jouer la carte régionale, mariez-le avec un plat de sandre au vin rouge ou un rôti de veau aux herbes.

Pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de sa vivacité, il est conseillé de servir ce vin à une température de 14-16°C. Ouvrez la bouteille une bonne demi-heure avant la dégustation pour que le vin libère pleinement ses arômes. Privilégiez de grands verres pour favoriser l’oxygénation et révéler toute la palette aromatique de ce Koskil 2022.