Vins Non spécifié Domaine La Guerrière - 2017

Avis Viniou

Le Domaine La Guerrière 2017 est un vin rouge sec issu de la Vallée de la Loire, région réputée pour la diversité de ses cépages et la finesse de ses vins. Bien que l’appellation précise ne soit pas spécifiée, on peut s’attendre à ce que ce vin soit composé majoritairement de cépages emblématiques de la Loire rouge, tels que le Cabernet Franc ou le Pinot Noir, parfois complétés par du Gamay. Le millésime 2017 est particulièrement intéressant dans la région avec des conditions climatiques favorables après un printemps plutôt frais, permettant une belle maturité des raisins tout en conservant l’acidité caractéristique de la Loire. La vinification, traditionnellement en cuves pour préserver le fruit, met en avant la fraîcheur aromatique et la délicatesse des tanins.

La vallée de la Loire s’étend du Massif central à l’Atlantique, traversant une multitude de terroirs variés. Les sols peuvent être calcaires, argileux ou sableux selon les sous-régions, donnant aux vins leur expression singulière, toujours sur l’élégance et la légèreté. Le climat tempéré à influence océanique garantit des étés modérés et une belle amplitude thermique, favorisant l’expression du fruit et la fraîcheur, signature de la région. Historiquement, la Loire est l’une des plus anciennes régions viticoles de France, appréciée pour la pluralité de ses styles et sa capacité à accompagner la gastronomie locale.

Ce vin rouge sec du Domaine La Guerrière s’accordera parfaitement avec des plats classiques de la Loire et du centre de la France. Il relèvera une volaille fermière rôtie, un filet mignon de porc aux herbes, ou encore un traditionnel ragoût de lentilles aux saucisses. Il pourra aussi sublimer des fromages affinés tels que le Crottin de Chavignol ou le Saint-Nectaire, dont il appréciera la texture crémeuse et la saveur délicate.

Pour une dégustation optimale, je vous recommande de servir ce vin à une température de 15 à 17°C, après l’avoir ouvert une demi-heure à l’avance pour que les arômes se révèlent harmonieusement. Ce vin offre un bel équilibre entre fruité, fraîcheur et légèreté, parfait pour accompagner un repas convivial ou une belle assiette de terroir.