Vins Non spécifié Famille Lebas

Avis Viniou

Ce rosé sec signé Famille Lebas est le fruit de la tradition vigneronne ligérienne, qui sait si bien révéler la fraîcheur et la délicatesse des vins rosés. Son assemblage typique de la région met souvent à l’honneur les cépages comme le Gamay, le Grolleau ou le Cabernet Franc, tous choisis avec soin pour offrir un bouquet expressif de fruits rouges frais—fraise, groseille, framboise—soutenus par une bouche vive, légère et désaltérante. L’absence de millésime indique que ce vin est pensé pour la gourmandise et la convivialité, offrant année après année une constance dans la qualité et l’expression du terroir. La vinification en cuve, sous température contrôlée, permet de préserver toute la pureté aromatique et la tension caractéristique des rosés de Loire.

La Vallée de la Loire s’étend sur plusieurs départements, et se distingue par un climat océanique tempéré dans l’ouest, devenant plus continental à mesure que l’on remonte vers l’est. Les sols sont majoritairement composés de tuffeau, d’argile et de calcaire, avec des zones de schiste dans l’Anjou. Cette diversité confère aux vins de la région finesse, fraîcheur et expression fruitée. La vallée bénéficie aussi d’une longue histoire viticole, où les rosés se sont particulièrement illustrés comme des vins de fête et d’amitié, à déguster aussi bien en terrasse qu’à table.

Pour accompagner ce rosé sec, privilégiez des entrées estivales comme une salade de chèvre frais aux herbes, un carpaccio de tomates anciennes ou des crevettes marinées. Il fera également merveille avec des plats plus régionaux tels qu’une tarte à la tomate et au basilic, des rillettes de poisson ou un petit sandre poché. Osez l’associer à une viande blanche grillée, comme du filet de poulet au citron ou encore à des plats relevés de la cuisine asiatique, où sa fraîcheur équilibrera les épices.

Pour en apprécier toute la vivacité et le fruit, servez-le bien frais, entre 8 et 10°C. Une dégustation dans les deux à trois ans suivant l’achat permettra de capturer toute la finesse et le croquant de ce rosé ligérien. N’hésitez pas à le savourer en apéritif pour profiter pleinement de son caractère convivial et accessible.