Vins Non spécifié Sequentis - Cépages Résistants Muscaris & Souvignier Gris - 2024

Avis Viniou

Sequentis 2024 est un vin blanc sec issu d’un assemblage original de cépages résistants, le Muscaris et le Souvignier Gris. La maison Sequentis mise ici sur des variétés modernes et robustes, permettant une viticulture plus respectueuse de l’environnement. Millésimé 2024, ce vin affiche une belle jeunesse, qui se retrouve dans sa fraîcheur aromatique et son éclat en bouche. Le Muscaris apporte des arômes vifs de fleurs blanches, de fruits exotiques et d’agrumes, accompagnés de la structure et de la légère note miellée du Souvignier Gris. La vinification se fait très majoritairement en cuve inox, afin de préserver la pureté du fruit et la netteté des cépages.

La vallée de la Loire, vaste région viticole du centre-ouest de la France, est renommée pour ses blancs frais et élégants. Le climat est ligérien : tempéré, marqué par l’influence de la Loire et des nuits fraîches, idéal pour conserver l’acidité naturelle et l’expression aromatique des raisins. Les sols de cette zone varient : du tuffeau, des argiles à silex ou encore des schistes, permettant d’exprimer toute la diversité du terroir. Cette région, à l’histoire viticole pluriséculaire, est aussi pionnière dans l’adoption de cépages résistants, répondant aux défis écologiques actuels.

Sequentis 2024 se marie parfaitement avec une cuisine légère et raffinée. Vous pouvez le proposer sur des poissons grillés ou en carpaccio, des crustacés, ou une salade de chèvre frais et fines herbes. Pour un accord régional, accompagnez-le d’un crottin de Chavignol, de rillettes de poisson de Loire ou d’asperges blanches. Il saura aussi mettre en valeur des plats aux notes exotiques ou légèrement épicées, grâce à son profil aromatique expressif.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 8 et 10°C. Vous profiterez ainsi de sa fraîcheur, de son équilibre et de la délicatesse de ses arômes. Si vous le souhaitez, ouvrez la bouteille quelques minutes avant le service afin de laisser le vin s’ouvrir tout en préservant sa vivacité.