La cuvée Chapeau Melon Rouge de Jérémie Huchet est un vin rouge sec élaboré en Vallée de la Loire, une région reconnue pour sa diversité de cépages et de styles. Jérémie Huchet, vigneron respecté pour son approche attentive et respectueuse des sols, propose avec cette cuvée une expression gourmande et franche du terroir ligérien. Même si le millésime et le détail de l’assemblage ne sont pas spécifiés, Chapeau Melon Rouge se présente généralement comme un vin fruité, croquant, axé sur la fraîcheur, souvent élaboré à base de cépages traditionnels de la région tels que le Gamay, le Pinot Noir ou le Cabernet Franc.
La Vallée de la Loire s’étire sur plusieurs centaines de kilomètres le long du fleuve Loire, profitant d’une grande variété de climats et de sols. Dans la partie occidentale, le climat océanique tempère les étés et adoucit les hivers, tandis que plus en amont, le climat se fait continental. Les sols variés, souvent composés d’argiles, de schistes, ou de sables, favorisent l’expression de vins élégants, frais et digestes. Historiquement, la Loire est une région où la viticulture remonte à l’époque gallo-romaine et qui connut son essor au Moyen-Âge grâce à la noblesse et aux grands commerçants de la cour de France.
Chapeau Melon Rouge, avec son caractère fruité, vif et peu tannique, se prête parfaitement à des accords avec des mets simples et savoureux. Il accompagnera à merveille une charcuterie fine, des rillettes de Tours, un saucisson artisanal ou encore une terrine campagnarde. Pour rester fidèle à son origine ligérienne, proposez-le avec une fouace ou un sandre grillé pour une alliance audacieuse. Côté fromages, misez sur un crottin de Chavignol ou un Sainte-Maure de Touraine.
Pour révéler toute la vivacité et le bouquet aromatique du Chapeau Melon Rouge, privilégiez une température de dégustation de 14-16°C. Un passage en carafe d’une demi-heure peut également permettre au vin de s’ouvrir pleinement, surtout si vous l’ouvrez dans sa jeunesse.
