Vins Effervescent Non spécifié Trousse Chemise - Blanc de Blancs

La cuvée Blanc de Blancs Trousse Chemise, issue de la Vallée de la Loire, est un vin effervescent brut français se distinguant par sa fraîcheur et son élégance. Sans mention de millésime, cette cuvée s’inscrit probablement dans la tradition des assemblages soignés visant à garantir une régularité de style d’une année sur l’autre. L’intitulé "Blanc de Blancs" laisse supposer une élaboration principalement, voire exclusivement, à partir de cépages blancs, couramment utilisés dans la région tels que le chardonnay ou le chenin blanc, mais une part de sauvignon blanc ou d’autres cépages ligériens n’est pas à exclure selon la cuvée et le savoir-faire du domaine. Légère et vive, la bulle est mise en valeur par une vinification soigneuse, souvent réalisée par fermentation en cuve puis prise de mousse traditionnelle.

La Loire est renommée pour ses vins effervescents à la grande finesse, bénéficiant d’un vaste territoire aux sols crayeux et argilo-calcaires, alliés à un climat tempéré voire frais selon les zones. Cette diversité offre des blancs à la belle acidité, condition idéale pour la production de vins mousseux de qualité. Avec ses châteaux majestueux et la Loire qui serpente paisiblement, la région porte un héritage viticole ancien, héritée à la fois du patrimoine monastique et de la noblesse, où l’élaboration de vins effervescents a été encouragée dès le XVIIe siècle, surtout autour de Saumur et Vouvray.

Ce style effervescent brut de la Loire accompagne idéalement les apéritifs. On l’appréciera particulièrement avec des rillettes de poisson, des huîtres fraîches, des crevettes ou un plateau de fruits de mer, mais il s’accorde aussi parfaitement avec les plats de la région comme une tarte au fromage de chèvre frais, une volaille à la crème ou un gratin de légumes du jardin. Sa vivacité rehaussera un fromage de chèvre affiné ou certains desserts légers à base de fruits.

Pour profiter pleinement de la fraîcheur et de l’expression aromatique du vin, il est conseillé de le servir frappé, entre 6 et 8°C. Un seau à glace ou un passage de deux heures au réfrigérateur suffira à lui offrir la température idéale. Vous pourrez alors savourer toute la finesse et la joie de vivre ligérienne dans votre verre.