Vins Pouilly-fumé Domaine Figeat - Les Origines - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Figeat propose une belle expression de Pouilly-fumé avec sa Cuvée Les Origines 2022. Située dans la Vallée de la Loire, cette appellation prisée est renommée pour ses vins blancs secs issus principalement du cépage Sauvignon Blanc. Le millésime 2022 offre une fraîcheur vivifiante, caractéristique du terroir des vignobles du Centre, où les sols argilo-calcaires apportent minéralité et élégance. Le climat frais et tempéré de la région favorise une maturation lente, préservant les arômes intenses de fruits de ce vin. Domaine Figeat, avec son savoir-faire traditionnel, est reconnu pour sa production de vins raffinés, occupant une place de choix dans l'histoire viticole locale.

Pour sublimer le Pouilly-fumé 2022, accompagnez-le de fruits de mer ou de poissons grillés, qui en accentueront la vivacité. Essayez également des plats à base de chèvre, comme le célèbre crottin de Chavignol, qui se marie parfaitement avec le caractère acidulé et minéral du vin. Les asperges, souvent difficiles à accorder, trouvent aussi un bon compagnon en ce vin élégant.

Lors de la dégustation, servez ce Pouilly-fumé autour de 10-12°C pour profiter pleinement de ses arômes. Un léger carafage de 15 minutes peut aider à intensifier ses saveurs. Observez sa robe pâle aux reflets verts, respirez ses notes de pierre à fusil et de fruits à pulpe blanche, puis laissez-vous séduire par sa bouche vive et persistante. Cette dégustation se révèle être une véritable invitation au voyage en Vallée de la Loire.