Vins Pouilly-fumé Treuillet - 2024

Avis Viniou

Le Pouilly-fumé AOC Château de Treuillet 2024 est un vin blanc sec emblématique de la région de la Vallée de la Loire. Élaboré à partir du cépage Sauvignon Blanc, ce vin exprime pleinement le caractère du terroir des vignobles du Centre. En 2024, le climat a permis une maturité optimale des baies, ainsi qu'une belle concentration aromatique. Le sol principalement composé de silex confère au vin sa signature minérale fumée, une caractéristique remarquable de l'appellation Pouilly-fumé. La vinification est réalisée avec soin pour préserver la fraîcheur et l'intensité aromatique du cépage.

La région viticole de la Vallée de la Loire est réputée pour sa diversité et sa complexité, abritant des vignobles ayant une longue tradition viticole remontant à plusieurs siècles. Le climat est de type continental, influencé par les microclimats locaux, ce qui favorise l'expression typique du Sauvignon Blanc. Les sols de silex, argilo-calcaires ou marnes apportent aux vins de la région des nuances équilibrées entre minéralité et fruits.

Pour sublimer le Pouilly-fumé Château de Treuillet 2024, optez pour des accords mets-vins mettant en valeur les caractéristiques vives et minérales du vin. Des fruits de mer frais, tels que des huîtres ou des coquillages, se révéleront parfaits. Vous pouvez également l'associer à des fromages de chèvre comme le Crottin de Chavignol, offrant un mariage régional harmonieux. Des plats à base de poissons grillés ou en sauce légère, comme un bar au beurre citronné, sont aussi d'excellents compagnons.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 8-10°C. Cette fraîcheur permettra d'exhaler son bouquet aromatique floral et fruité, tout en préservant sa vivacité en bouche. Dégustez-le dans un verre à pied élancé afin de concentrer ses arômes fumés et fruités.