Vins Reuilly Gérard Bigonneau - 2022

Avis Viniou

Le Reuilly 2022 produit par le Château Gérard Bigonneau est un vin blanc sec de la Vallée de la Loire, spécifiquement des vignobles du Centre. Issu principalement de Sauvignon Blanc, ce vin incarne l'élégance et la fraîcheur typiques de son appellation. Le millésime 2022, marquant une année de conditions climatiques favorables, promet une belle expression aromatique avec des notes de citron, de pêche et une pointe de minéralité. La région de Reuilly est connue pour ses sols calcaires qui apportent une acidité vive et une complexité minérale aux vins. Le domaine Gérard Bigonneau, avec son savoir-faire traditionnel et son histoire riche, est reconnu pour produire des vins de qualité qui reflètent le terroir unique du lieu.

Pour accompagner ce Reuilly, envisagez des fruits de mer comme des huîtres ou un saumon grillé, qui mettront en valeur sa fraîcheur. Un crottin de Chavignol, fromage de chèvre régional, s'accorde également parfaitement, soulignant les notes citronnées et minérales du vin. Une salade de chèvre chaud ou un plat à base de légumes verts se révélera aussi harmonieux.

Pour apprécier ce Reuilly à son meilleur, servez-le à une température de 10-12°C. Un léger passage en carafe de 10 à 15 minutes peut aider à libérer ses arômes délicats. Lors de la dégustation, prenez un moment pour admirer sa robe pâle brillante, humez les arômes fruités et minéraux, puis goûtez en prêtant attention à son équilibre entre acidité et richesse aromatique. Ce vin se prête à une dégustation attentive qui révèlera toutes ses subtilités.