Avis Viniou
La Cuvée Saint-Vincent 2024 de la Famille Charpentier, issue de l'appellation Reuilly AOC dans les vignobles du Centre de la Vallée de la Loire, est un vin rouge représentatif de la finesse de ce terroir. Principalement élaborée à partir du cépage Pinot Noir, variété emblématique de la région pour les rouges, cette cuvée met en avant la délicatesse, la fraîcheur et le caractère fruité du cépage. Le millésime 2024 promet des vins éclatants, marqués par une belle vivacité et une expression aromatique généreuse grâce à des conditions climatiques équilibrées. La vinification, souvent orientée vers l'extraction douce afin de préserver la pureté et la gourmandise du fruit, privilégie une macération courte et un élevage en cuve ou en fûts usagés pour ne pas masquer la fraîcheur et le croquant du vin.
La région de Reuilly se situe dans la partie orientale de la Vallée de la Loire, sur des sols constitués principalement de sable et de graves, parfois mêlés d’argiles et de marnes, conférant une belle minéralité et une élégance naturelle aux vins. Le climat semi-continental, avec des hivers froids et des étés tempérés, favorise une maturation lente et progressive du raisin, ce qui se traduit par des vins équilibrés, marqués par une acidité fine et des arômes délicats de fruits rouges et d'épices douces. L'histoire viticole de Reuilly remonte au Moyen Âge, et l'appellation connaît aujourd’hui un renouveau, portée par des vignerons passionnés tels que la Famille Charpentier.
Pour accompagner cette Cuvée Saint-Vincent en rouge, privilégiez des mets légers et subtils qui mettront en valeur la finesse de ses tanins et sa fraîcheur aromatique. Un filet de sandre poêlé à la sauce au vin rouge, une caille rôtie aux baies roses ou encore une terrine de lapin à l’estragon seront des accords parfaits. Les fromages de chèvre de la région, légèrement affinés, s’associeront également à merveille avec la vivacité du vin.
Pour en profiter pleinement, servez ce Reuilly rouge entre 13 et 15°C. Une légère aération en carafe pendant une vingtaine de minutes permettra de révéler toute sa palette aromatique, notamment ses notes de cerise, de fraise des bois et de poivre blanc. Préférez des verres à Bourgogne pour mettre en valeur la délicatesse du Pinot Noir et appréciez-le dès maintenant sur sa jeunesse, ou patientez 2 à 4 ans pour découvrir une évolution plus complexe.
