Avis Viniou
La Cuvée Saint-Vincent 2024 de la Famille Charpentier, issue de l'appellation Reuilly AOC dans les vignobles du Centre de la Vallée de la Loire, est un vin rouge représentatif de la finesse de ce terroir. Principalement élaborée à partir du cépage Pinot Noir, variété emblématique de la région pour les rouges, cette cuvée met en avant la délicatesse, la fraßcheur et le caractÚre fruité du cépage. Le millésime 2024 promet des vins éclatants, marqués par une belle vivacité et une expression aromatique généreuse grùce à des conditions climatiques équilibrées. La vinification, souvent orientée vers l'extraction douce afin de préserver la pureté et la gourmandise du fruit, privilégie une macération courte et un élevage en cuve ou en fûts usagés pour ne pas masquer la fraßcheur et le croquant du vin.
La rĂ©gion de Reuilly se situe dans la partie orientale de la VallĂ©e de la Loire, sur des sols constituĂ©s principalement de sable et de graves, parfois mĂȘlĂ©s dâargiles et de marnes, confĂ©rant une belle minĂ©ralitĂ© et une Ă©lĂ©gance naturelle aux vins. Le climat semi-continental, avec des hivers froids et des Ă©tĂ©s tempĂ©rĂ©s, favorise une maturation lente et progressive du raisin, ce qui se traduit par des vins Ă©quilibrĂ©s, marquĂ©s par une aciditĂ© fine et des arĂŽmes dĂ©licats de fruits rouges et d'Ă©pices douces. L'histoire viticole de Reuilly remonte au Moyen Ăge, et l'appellation connaĂźt aujourdâhui un renouveau, portĂ©e par des vignerons passionnĂ©s tels que la Famille Charpentier.
Pour accompagner cette CuvĂ©e Saint-Vincent en rouge, privilĂ©giez des mets lĂ©gers et subtils qui mettront en valeur la finesse de ses tanins et sa fraĂźcheur aromatique. Un filet de sandre poĂȘlĂ© Ă la sauce au vin rouge, une caille rĂŽtie aux baies roses ou encore une terrine de lapin Ă lâestragon seront des accords parfaits. Les fromages de chĂšvre de la rĂ©gion, lĂ©gĂšrement affinĂ©s, sâassocieront Ă©galement Ă merveille avec la vivacitĂ© du vin.
Pour en profiter pleinement, servez ce Reuilly rouge entre 13 et 15°C. Une légÚre aération en carafe pendant une vingtaine de minutes permettra de révéler toute sa palette aromatique, notamment ses notes de cerise, de fraise des bois et de poivre blanc. Préférez des verres à Bourgogne pour mettre en valeur la délicatesse du Pinot Noir et appréciez-le dÚs maintenant sur sa jeunesse, ou patientez 2 à 4 ans pour découvrir une évolution plus complexe.
