Vins Reuilly Domaine L'Arthuis - La Divine - 2023

Avis Viniou

Le Reuilly blanc 2023, cuvée La Divine du Domaine L'Arthuis, illustre parfaitement le style élégant de cette appellation du Centre-Loire. Ce vin blanc sec est issu essentiellement du cépage Sauvignon Blanc, cépage phare de la région reconnu pour sa capacité à capter la fraîcheur et la typicité de son terroir. Ce millésime 2023 a bénéficié d'une vinification précise visant à préserver le fruit et l’expression aromatique, avec des fermentations à basse température pour révéler la finesse des arômes d’agrumes, de fleurs blanches et une délicate touche végétale typique du Sauvignon.

Le vignoble de Reuilly, au cœur des vignobles du Centre-Loire, s’étend sur des sols argilo-calcaires et de sable, qui confèrent minéralité et tension aux vins. Cette région viticole, traversée par l’Arnon, bénéficie d’un climat tempéré à tendance océanique, avec des étés modérés et des automnes ensoleillés favorisant une maturité optimale des raisins. L’histoire de l’appellation, reconnue en 1937 pour ses blancs, remonte au Moyen Âge avec une tradition viticole ancienne, et aujourd’hui elle séduit par le style cristallin et pur de ses vins.

Pour sublimer ce Reuilly blanc, optez pour des accords avec des produits de la mer : huîtres de l’Atlantique, filet de sandre au beurre blanc, ou ceviche de daurade. Sa fraîcheur s’harmonise aussi avec des chèvres frais comme le Crottin de Chavignol, spécialité régionale, ou encore une salade de jeunes pousses et asperges vertes. Plus audacieux, essayez-le avec un sushi au saumon ou des rouleaux de printemps pour une alliance mêlant minéralité et vivacité.

Afin d’apprécier pleinement la pureté et la finesse aromatique du vin, servez-le frais, entre 8 et 10°C. Un carafage rapide peut être envisagé pour laisser s’ouvrir les arômes, mais le service direct au verre convient parfaitement aux jeunes millésimes comme 2023. Profitez de sa jeunesse sur la fraîcheur, ou laissez-le évoluer 2 à 3 ans pour gagner en complexité.