Vins Rosé-d'anjou Marçais - Le Galibot - 2023

Avis Viniou

Le Rosé-d'Anjou "Cuvée Le Galibot" du Château de Marçais, millésime 2023, est une belle expression de la région d'Anjou-Saumur, en Vallée de la Loire. Ce rosé sec est élaboré avec soin à partir de cépages typiques de la région, comme le Grolleau et le Cabernet Franc, offrant un profil aromatique fruité et floral. Les sols argilo-calcaires de cette région, combinés à un climat tempéré, favorisent l’acidité fraîche et les arômes délicats qui caractérisent ce vin. Le Château de Marçais a su s'établir comme un producteur respecté grâce à son respect des méthodes traditionnelles et son attention au détail, offrant des vins authentiques et pleins de charme.

Pour accompagner ce Rosé-d'Anjou, envisagez des plats qui mettront en valeur sa fraicheur et sa vivacité. Une salade de chèvre chaud, des tapas méditerranéennes ou des grillades de fruits de mer se marieraient parfaitement. Pour un accord régional, optez pour un pâté de rillettes d'Anjou ou une tarte saumon-poireaux, qui souligneront le côté fruité et minéral du vin, tout en créant une belle harmonie.

Pour apprécier pleinement ce Rosé-d'Anjou, servez-le bien frais, à une température idéale de 10 à 12°C. Il peut être dégusté dès l’ouverture ou après un court passage de 15 à 20 minutes en carafe pour libérer ses arômes subtiles. En dégustation, commencez par noter sa belle robe rose saumonée, puis appréciez ses arômes de fruits rouges, comme la fraise et la framboise, en portant le verre au nez. Enfin, en bouche, savourez sa fraîcheur, sa légèreté et son finale légèrement acidulée, typiques des rosés de cette région.