Vins Rosé-d'anjou Henri de Valloire - 2024

Avis Viniou

Ce Rosé-d’Anjou 2024 du Château Henri de Valloire est un vin demi-sec emblématique de la douceur ligérienne. Composé principalement de cépages locaux tels que le Grolleau, associé parfois au Cabernet Franc ou au Gamay, il exprime toute la fraîcheur qu’on attend de cette appellation. Le millésime 2024 se caractérise par une belle vivacité, une robe délicate aux reflets saumonés et un nez charmeur de petits fruits rouges (fraise, framboise) ponctué de légères notes florales. En bouche, l’équilibre entre une sucrosité parfaitement maîtrisée et une acidité tonique dessine un style tendre, gourmand, glissant, révélant une finale subtilement fruitée.

La région d’Anjou-Saumur, au cœur de la vaste vallée de la Loire, bénéficie d’un climat océanique tempéré, alternant douceur et influences continentales favorisant la maturité optimale des raisins destinés aux rosés. Les sols argilo-calcaires, schisteux ou sablo-graveleux, apportent au Rosé-d’Anjou cette fameuse légèreté et ce fruit éclatant. L’histoire viticole de la région remonte à l’époque gallo-romaine, mais le rosé s’est distingué dès le Moyen Âge comme un vin doux de convivialité, reflet du savoir-vivre angevin.

La rondeur et la fraîcheur de ce Rosé-d’Anjou demi-sec appellent des accords gourmands pour sublimer sa générosité. Il sera parfait à l’apéritif, sur des rillettes de poisson de Loire ou des tartines de fromage de chèvre frais. Son léger sucre en bouche enveloppera avec grâce une salade de melon et jambon fumé, des plats asiatiques légèrement épicés ou encore une cuisine régionale telle que l’émiettée d’anguille persillée. Il s’accorde également à merveille avec un dessert aux fruits rouges ou une tarte à la rhubarbe.

Pour profiter pleinement de ses arômes, dégustez ce vin bien frais, entre 8 et 10°C. Servez-le dans de grands verres tulipe pour favoriser l’expression de ses parfums et privilégiez une consommation jeune afin de préserver sa fraîcheur exubérante.