Vins Rosé-d'anjou Château Brissac - 2021

Le Château Brissac signe ici un Rosé-d'Anjou 2021, un vin doux demi-sec qui illustre à merveille le style convivial et fruité propre à cette grande appellation ligérienne. Dans le verre, le vin arbore une robe lumineuse aux reflets rose pâle. L’élaboration de ce rosé privilégie généralement un assemblage, dominé par des cépages locaux comme le Grolleau et parfois le Gamay ou le Cabernet Franc, offrant ainsi des arômes frais, entre petits fruits rouges (fraise, framboise) et nuance florale délicate. Le profil du millésime 2021, marqué en Loire par une météo contrastée, livre ici une expression où la fraîcheur joue un rôle central, soutenue par une douceur bien intégrée et un équilibre tout en légèreté.

La région d’Anjou-Saumur, au sein de la Vallée de la Loire, bénéficie d’un climat tempéré océanique, idéal pour la production de rosés souples et gourmands. Les sols variés, mêlant schistes, sables et argiles, apportent aux vins une belle minéralité et une expression aromatique marquée. L’histoire viticole de l’Anjou est l’une des plus anciennes de France et se caractérise par une tradition de vins rosés demi-secs qui font la part belle à la gourmandise sans sacrifier l’élégance.

Ce style de Rosé-d’Anjou se prête parfaitement à des accords frais et fruités. Il accompagnera à merveille une salade de crevettes et pamplemousse, des tapas de légumes grillés, ou encore un saumon mariné à l’aneth. Pour les plus gourmands et régionaux, on osera la fameuse tarte aux fruits rouges de l’Anjou ou un chèvre frais, dont la douceur du vin viendra sublimer la texture crémeuse.

Pour apprécier pleinement ce Rosé-d’Anjou 2021 du Château Brissac, il est conseillé de le servir bien frais, autour de 8 à 10°C. Il révélera alors tout son éclat fruité et sa légèreté, idéal lors d’un apéritif estival ou d’un repas convivial entre amis. N’hésitez pas à le déguster jeune pour profiter de sa fraîcheur vibrante.