Vins Rosé-de-loire Famille Chauvin - grolleau cabernet - 2024

Avis Viniou

Le Rosé de Loire 2024 de la Famille Chauvin est une cuvée séduisante, mettant en avant les cépages grolleau et cabernet. Issu de l'appellation Rosé-de-loire, ce vin sec se caractérise par sa fraîcheur et sa vivacité, typiques des vins de la Vallée de la Loire. La région, avec son climat tempéré influencé par l'océan Atlantique et ses sols variés allant des schistes aux calcaires, offre un terroir idéal qui confère complexité et finesse à ce vin. La Famille Chauvin, avec son héritage et son savoir-faire transmis depuis des générations, est reconnue pour produire des vins exprimant l'authenticité et la diversité de ce vignoble historique.

Pour accompagner ce rosé, optez pour des plats légers qui mettent en avant ses notes fruitées et florales. Mis en valeur avec des mets tels que des salades composées, des fruits de mer ou des grillades de poisson, il trouve notamment un accord parfait avec une tarte aux légumes ou des rillettes de saumon, soulignant les saveurs délicates du vin. Pour un mariage gustatif authentique, essayez-le avec un fromage de chèvre de la région, tel que le Valençay.

Pour une dégustation optimale, servez ce rosé de Loire à une température d'environ 10-12°C. Un passage rapide en carafe permettra de sublimer ses arômes. Commencez par admirer sa robe rosée éclatante, puis prenez le temps de découvrir ses arômes de fruits rouges et de fleurs blanches au nez. En bouche, appréciez sa fraîcheur et son équilibre. Chaque gorgée se révèle agréable et persistante, invitant à explorer les nuances offertes par ce délicieux vin.