Avis Viniou
Le Rosé-de-Loire 2023 "Cuvée Les Rochettes" du Château Chauvin Vignobles est un vin rosé sec, issu de la Vallée de la Loire, une région réputée pour ses vins délicats et expressifs. Bien qu'il ne détaille pas les cépages, il est probable qu'il soit composé de cépages caractéristiques de la région tels que le Cabernet Franc ou le Grolleau. Ce rosé est certifié Haute Valeur Environnementale, reflétant un engagement en faveur de la viticulture durable.
La Vallée de la Loire est riche en diversité géographique et climatique, offrant des terroirs variés. La région bénéficie d'un climat tempéré influencé par l'océan Atlantique à l'ouest et d'une grande variété de sols, allant des argiles aux calcaires et sables. Son histoire viticole remonte à plusieurs siècles, ce qui confère aux vins une certaine sophistication et un savoir-faire établi. Le Rosé-de-Loire, en particulier, est apprécié pour sa fraîcheur et ses arômes fruités.
Pour sublimer ce vin, envisagez des accords mets-vins qui valoriseront sa légèreté et sa fraîcheur. Des plats tels que des salades estivales aux fraises et chèvre, des fruits de mer comme des crevettes grillées, et des plats de la région comme un poisson de Loire grillé, accompagneront merveilleusement bien cette cuvée. Sa vivacité et sa finesse en font aussi un excellent compagnon pour des plats épicés légers, comme des tacos de poisson.
Pour apprécier pleinement le Rosé-de-Loire "Cuvée Les Rochettes", il est conseillé de le déguster frais, entre 8 et 10°C. Cette température permet de sublimer ses arômes fruités et de profiter de sa belle acidité, garantissant une expérience de dégustation rafraîchissante et plaisante, idéale pour les belles journées d'été.
