Vins Rosé-de-loire Domaine La Gerfaudrie - 2020

Avis Viniou

Le Rosé-de-Loire 2020 du Domaine La Gerfaudrie est un vin séduisant et frais. Issu de l'appellation Rosé-de-Loire AOC, ce vin est caractéristique de sa région, avec des cépages généralement dominés par le Cabernet Franc et le Grolleau, parfois complétés par le Gamay. Sa robe lumineuse et légèrement saumonée attire l'œil, tandis que le nez évoque des arômes de fruits rouges frais tels que la fraise et la framboise, rehaussés de notes florales et parfois d'une subtile touche épicée. En bouche, sa vivacité et sa fraîcheur sont équilibrées par une acidité bien maîtrisée, rendant ce vin particulièrement désaltérant.

La Vallée de la Loire est connue pour sa diversité de sols et de climats, faisant de cette région un terroir riche et varié pour la viticulture. Les sols des vignobles de Rosé-de-Loire sont souvent composés de schistes, de graviers ou d'argiles, qui contribuent à la complexité aromatique des vins. Le climat tempéré, influencé par la proximité de l'océan Atlantique, permet une maturation lente des raisins, préservant ainsi leur fraîcheur et leurs arômes délicats. Historiquement, la région est l'un des plus anciens et importants vignobles de France, réputé pour ses vins à l'élégance naturelle.

Pour accompagner ce Rosé-de-Loire, privilégiez des mets qui mettent en valeur sa légèreté et sa fraîcheur. Les salades estivales, les poissons grillés, ou encore des plats végétariens à base de légumes croquants se marieront à merveille. Les fromages de chèvre de la région, comme le Crottin de Chavignol, offriront également un accord délectable.

Servir ce rosé à une température idéale de 8-10°C pour apprécier pleinement sa vivacité et ses arômes fruités. Cette température permettra d’exprimer au mieux son caractère rafraîchissant, idéal pour une dégustation lors d'une belle journée ensoleillée ou pour un apéritif convivial.