Vins Rosé-de-loire Domaine Des Champs Fleuris - Attitude

Avis Viniou

Le Rosé de Loire "Cuvée Attitude" du Domaine des Champs Fleuris se présente comme un vin rafraîchissant issu d’un assemblage propre à l’appellation Rosé-de-loire AOC. Bien que non millésimé, ce rosé se distingue par sa vivacité et sa fraîcheur caractéristiques du style ligérien. Les cépages couramment utilisés pour cette appellation sont le Grolleau, le Gamay, le Cabernet Franc ou encore le Côt (Malbec), conférant au vin des arômes délicats de petits fruits rouges, parfois avec une pointe florale ou d’agrumes. La vinification vise à préserver la légèreté, l’éclat du fruit et la souplesse en bouche, pour donner un rosé sec, désaltérant, à la couleur pâle et lumineuse.

La Vallée de la Loire, où est implanté le domaine, bénéficie d’un climat tempéré à influences océaniques, propice à l’élaboration de rosés de grande finesse. Les sols y sont variés : schistes, tuffeaux, graviers ou argilo-calcaires, apportant une belle complexité aromatique et une fraîcheur minérale que l’on retrouve dans le verre. Terre d’histoire, la Loire compte parmi les plus anciens vignobles de France et a su développer la culture du rosé à travers des styles légers, accessibles et élégants, particulièrement prisés pour l’apéritif ou la belle saison.

Pour accompagner cette cuvée, privilégiez des plats légers qui sauront dialoguer avec la franchise du vin : charcuteries fines, salades estivales, quiches aux légumes, poissons grillés, tartares ou encore fromages frais. Si vous souhaitez rester dans la tradition ligérienne, un sandre au beurre blanc ou des rillettes de poissons de Loire s’accorderont à merveille. Cette cuvée peut également sublimer une cuisine méditerranéenne ou des pique-niques chic.

Pour profiter pleinement de la fraîcheur et de la palette aromatique de ce rosé, servez-le à une température comprise entre 8 et 10°C. Il exprimera alors au mieux ses notes fruitées et sa vivacité, pour un parfait moment de convivialité. À déguster dans sa jeunesse pour préserver toute sa gaieté.