Vins Rosé-de-loire Château Belleville - 2022

Avis Viniou

Le Château Belleville 2022 en appellation Rosé-de-Loire AOC est un vin sec emblématique de la Vallée de la Loire. Issu principalement d’assemblages de cépages tels que le Grolleau, le Gamay, le Cabernet Franc et parfois le Pineau d’Aunis, ce rosé séduit par sa robe délicate, souvent d’un rose pâle aux subtils reflets saumonés. Le millésime 2022 a bénéficié d’une météo particulièrement clémente, apportant fraîcheur et maturité aux raisins. La vinification, menée avec soin, favorise une extraction légère afin de préserver la finesse aromatique et la vivacité caractéristiques des rosés ligériens. Le nez offre une belle palette de petits fruits rouges, de groseille et de fraise, rehaussée par des notes florales et une touche d’agrumes. La bouche, fraîche et gourmande, séduit par son équilibre entre vivacité et rondeur.

La Vallée de la Loire, reconnue pour la diversité de ses terroirs viticoles, bénéficie d’un climat tempéré, où l’influence de la Loire adoucit les températures et favorise la maturation harmonieuse des raisins. Les sols, composés de schistes, d’argiles et parfois de tuffeau, confèrent aux vins leur minéralité subtile et reflet du terroir. Cette région, très ancienne dans l’histoire viticole française, est réputée depuis le Moyen Âge pour la qualité et la variété de ses vins, qu’ils soient blancs, rouges ou rosés.

Ce Rosé-de-Loire du Château Belleville s’accordera parfaitement avec une cuisine estivale. Il accompagnera à merveille une salade de chèvre chaud, des poissons grillés ou des fruits de mer. Pour rester dans la tradition locale, tentez-le avec des rillettes de Tours, une tarte fine aux tomates ou même un sandre au beurre blanc. Sa fraîcheur rafraîchissante conviendra également aux apéritifs, tapas et légumes croquants.

Pour une dégustation optimale, servez ce rosé entre 8 et 10°C. Une température fraîche mettra en valeur sa vivacité et ses arômes fruités, tout en préservant sa finesse et son équilibre. N’hésitez pas à l’ouvrir un peu à l’avance pour qu’il exprime pleinement toutes ses nuances aromatiques.