Vins Saint-Nicolas-De-Bourgueil Domaine Des Geleriés

Avis Viniou

Le Saint-Nicolas-De-Bourgueil du Domaine Des Geleriés se présente comme un vin rouge typique de la Vallée de la Loire, avec un accent sur le cépage Cabernet Franc, bien que le millésime ne soit pas spécifié ici. Cette région est connue pour son climat tempéré et ses sols variés, allant de graviers sableux à des sols argilo-calcaires, offrant ainsi une belle complexité aromatique aux vins. La Touraine, particulièrement le Saint-Nicolas-de-Bourgueil, se distingue par une fraîcheur et une structure tannique équilibrée. Le Domaine Des Geleriés, avec sa riche tradition viticole, a su capter l'essence du terroir pour produire des vins authentiques et réputés.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui souligneront ses arômes délicats et sa structure légère. Les viandes rouges grillées, les volailles rôties ou encore un plateau de charcuterie accompagnent délicieusement ce type de vin. Pensez aussi aux plats régionaux comme le ragoût de bœuf à la Tourangelle. En termes de fromage, un fromage de chèvre affiné de la région, comme le Valençay, offrira un accord parfait.

Concernant la dégustation, servez ce vin rouge entre 15 et 17°C pour apprécier pleinement ses arômes. Un léger carafage d'une demi-heure permettra de révéler toutes ses subtilités. Lors de la dégustation, commencez par l'observer, sa robe rubis devrait être éclatante. À l'olfaction, notez les fruits rouges croquants et une légère note végétale de sous-bois. En bouche, appréciez sa souplesse et ses tanins fondus.