Vins Saint-Nicolas-De-Bourgueil Domaine Damien Bruneau - Les Clos Vieilles Vignes - 2024

Le Domaine Damien Bruneau nous propose ici une cuvée emblématique de l’appellation Saint-Nicolas-de-Bourgueil : « Les Clos Vieilles Vignes » millésime 2024. Ce vin rouge est élaboré exclusivement à partir du cépage cabernet franc, dont la réputation n’est plus à faire dans la vallée de la Loire. Issu de vieilles vignes, il exprime avec authenticité la typicité du terroir local : les sols de sables et de graviers, parfois mêlés à des tufs calcaires, confèrent au vin finesse, fraîcheur et une belle richesse aromatique. La vinification, traditionnellement respectueuse de la pureté du fruit, met en avant la fraîcheur du millésime, la vivacité du cabernet franc ainsi que sa belle trame tanique, source de potentiel de garde.

La région viticole de la vallée de la Loire, et plus précisément la sous-région de la Touraine, cultive une longue tradition viticole. Saint-Nicolas-de-Bourgueil, positionnée sur la rive droite de la Loire, profite d’un microclimat tempéré par l’influence du fleuve, qui protège la vigne et permet au raisin d’atteindre une maturité optimale. Le terroir y est marqué par la présence de sables, de graves et de calcaire, favorisant des vins élégants, fruités et parfois dotés d’un léger côté poivré. L’histoire viticole de la région, remontant au XIe siècle, est imprégnée de savoir-faire et de respect du patrimoine.

Pour accompagner cette cuvée, préférez des mets régionaux comme une terrine de rillauds, un sandre grillé accompagné de lentilles, ou des plats plus typés comme une volaille rôtie, un agneau de sept heures, voire un fromage de chèvre affiné typique du Val de Loire, comme le Sainte-Maure. Plus largement, ce vin se mariera harmonieusement avec une cuisine française bistrotière, des charcuteries fines ou encore une tarte salée aux légumes du jardin.

Pour une dégustation optimale, servez « Les Clos Vieilles Vignes » entre 14 et 16°C, dans de grands verres à vin rouge, idéalement après une légère aération d’une trentaine de minutes. Ce vin saura alors exprimer pleinement ses arômes de fruits rouges frais, ses notes épicées et sa délicate structure tanique.