| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2020 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vallée de la Loire |
| Appellation | Saint-Nicolas-De-Bourgueil |
| Château / Domaine | Vignoble de la Chevalerie |
| Cuvée | la Pierre du Lane |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 15,50 ⏠|
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Jeunesse
2020 - 2022
|
Maturité
2023 - 2026
|
Apogée
2027 - 2031
|
Déclin
2032 - 2037+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Cabernet Franc | 100 % |
Ce Saint-Nicolas-de-Bourgueil 2020 "CuvĂ©e la Pierre du Lane", Ă©laborĂ© par le Vignoble de la Chevalerie, met Ă lâhonneur le cabernet franc, cĂ©page emblĂ©matique de lâappellation et de la vallĂ©e de la Loire. Ce millĂ©sime 2020 offre de belles qualitĂ©s de maturitĂ©, portĂ©es par une vinification attentive et respectueuse du fruit. Les raisins proviennent de parcelles soigneusement sĂ©lectionnĂ©es, implantĂ©es sur un terroir constituĂ© de sables et de graviers, confĂ©rant au vin finesse et minĂ©ralitĂ©. AprĂšs une fermentation en cuve, lâĂ©levage modĂ©rĂ© prĂ©serve la fraĂźcheur et lâexpression aromatique du cabernet franc?: fruits rouges croquants, nuances de violette, touche poivrĂ©e et lĂ©gĂšre note vĂ©gĂ©tale typique du cĂ©page.
La rĂ©gion de la vallĂ©e de la Loire, et plus prĂ©cisĂ©ment le vignoble de Saint-Nicolas-de-Bourgueil, bĂ©nĂ©ficie dâun climat tempĂ©rĂ©, adouci par lâinfluence de la Loire, qui favorise des maturitĂ©s progressives et Ă©vite les excĂšs de chaleur. Les sols graveleux et sablonneux du secteur de Saint-Nicolas se distinguent des terres argilo-calcaires voisines?: ils donnent naissance Ă des vins plus souples et fruitĂ©s, Ă savourer aussi bien jeunes quâaprĂšs quelques annĂ©es de garde. Cette partie de la Touraine, riche dâune histoire viticole sĂ©culaire, sâexprime Ă travers des domaines attachĂ©s Ă rĂ©vĂ©ler la puretĂ© du cabernet franc.
Pour les accords mets-vins, ce Saint-Nicolas-de-Bourgueil conjugue gourmandise et vivacitĂ©. Il se mariera Ă merveille avec une cuisine de terroir?: volailles rĂŽties, filet mignon de porc, agneau printanier ou encore une terrine de lapin aux herbes. Pour rester dans lâesprit rĂ©gional, accompagnez-le dâun crottin de Chavignol affinĂ© ou dâune salade de rillons tiĂšdes. Sa structure modĂ©rĂ©e et ses tanins fins en font aussi un compagnon idĂ©al de plats vĂ©gĂ©tariens Ă base dâaubergines ou de champignons.
Servez ce vin lĂ©gĂšrement rafraĂźchi, entre 14 et 16°C, pour apprĂ©cier pleinement ses arĂŽmes fruitĂ©s et sa bouche souple. Une aĂ©ration en carafe jeune permettra dâexprimer toute sa dĂ©licatesse. Ce 2020 peut ĂȘtre dĂ©gustĂ© dĂšs Ă prĂ©sent ou aprĂšs deux Ă cinq ans en cave, pour rĂ©vĂ©ler de jolies notes dâĂ©volution.
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