Vins Sancerre Domaine Des Chaintres - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Des Chaintres, niché au cœur de l'appellation Sancerre dans la région de la Vallée de la Loire, vous propose un Sancerre Rouge millésime 2022, un vin sec exprimant l'élégance et la finesse typiques des vins de cette région. Bien que le cépage ne soit pas mentionné, il est probable que ce Sancerre Rouge soit issu du Pinot Noir, traditionnellement utilisé pour les rouges de cette appellation. Le millésime 2022 promet une belle concentration aromatique grâce à des conditions climatiques favorables. Le terroir en Sancerre se caractérise par des sols argilo-calcaires qui confèrent au vin une minéralité élégante. Le Domaine Des Chaintres bénéficie d'une réputation bien établie pour son savoir-faire et la qualité constante de ses productions.

Pour sublimer les nuances délicates de ce Sancerre Rouge, envisagez des accords mets-vins avec des plats comme le canard rôti, un filet mignon de porc aux champignons ou un plat à base de lentilles du Berry, qui honorera sa provenance régionale. Les fromages de chèvre locaux, tels que le Crottin de Chavignol, s'harmoniseront également à merveille avec la structure fine de ce vin.

Pour apprécier pleinement ce Sancerre Rouge, servez-le à une température de 14 à 16°C. Un temps de carafage modéré de 30 minutes aidera à libérer ses arômes fruités et floraux. Lors de la dégustation, observez sa robe délicate, puis admirez son bouquet harmonieux de fruits rouges et d'épices. En bouche, appréciez sa texture soyeuse et sa fraîcheur, qui témoignent du talent et de la tradition du Domaine Des Chaintres.