Avis Viniou
Le Sancerre Cuvée Grain d'Amphore 2022 de Michel Girard et Fils est un vin blanc sec issu de la renommée région viticole de la Vallée de la Loire, plus précisément dans les vignobles du Centre. Cette cuvée met en avant le cépage phare de Sancerre, le Sauvignon Blanc, dans une expression unique grâce à un élevage en amphore, apportant une minéralité pure et des arômes subtils. Le millésime 2022 bénéficie de la qualité exceptionnelle de cette année, marquée par une maturité optimale du raisin. Le terroir de Sancerre, avec ses sols calcaires et silex, infuse aux vins une complexité et une élégance particulières, soutenant des notes de fruits exotiques, d'agrumes et une vivacité remarquable.
La région de Sancerre, ancrée dans la Vallée de la Loire, est réputée pour ses vins blancs fins et expressifs. Le climat tempéré de cette région, influencé par la proximité de la Loire, permet au Sauvignon Blanc d'exprimer toute sa fraîcheur et son éclat. Les sols calcaires du Sancerrois, riches en silex, participent à la création de vins qui allient finesse et profondeur, tout en préservant une belle tension minérale.
Pour marier harmonieusement ce Sancerre avec vos mets, envisagez des accords avec des plats à base de poissons grillés, de fruits de mer ou de chèvre frais, en particulier le célèbre crottin de Chavignol de la même région. Ce vin se prêtera également bien à une dégustation avec des salades composées, sublimées par des herbes fraîches.
Lors de la dégustation, veillez à servir ce Sancerre à une température idéale comprise entre 8 et 10°C. Cela permettra de révéler toute sa fraîcheur aromatique et sa structure vive, tout en rafraîchissant agréablement le palais. Laissez-le s'aérer légèrement dans votre verre pour lui permettre d’exprimer toute sa palette aromatique et sa minéralité, typiques de ce magnifique terroir.
