| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2021 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vallée de la Loire |
| Appellation | Saumur |
| Château / Domaine | Domaine Vieux Pressoir |
| Cuvée | Élégance |
| Degré d'alcool | 12,5 % |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 11,00 € |
|---|
──── 🍷 ────
👉 Ou découvrez l'application en détail
Viniou – la gestion de votre cave simplifiée
|
Jeunesse
2022 - 2023
|
Maturité
2024 - 2026
|
Apogée
2027 - 2030
|
Déclin
2031 - 2035+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Chenin Blanc | 100 % |
Le Domaine Vieux Pressoir signe ici une Cuvée Élégance 2021 en Saumur AOC, expression raffinée du vignoble d’Anjou-Saumur. Issu majoritairement de Chenin Blanc, cépage emblématique de la région, ce vin blanc sec dévoile un bouquet aromatique éclatant, caractérisé par des notes de fleurs blanches, d’agrumes (citron, pamplemousse) et de fruits à chair blanche, rehaussé de délicates nuances minérales. La bouche, vive et précise, séduit par son équilibre entre fraîcheur et rondeur, portée par une trame acidulée qui prolonge la finale sur une touche saline, signature des grands terroirs saumurois. La vinification met l’accent sur la pureté du fruit, souvent en fermentation à basse température, ce qui préserve l’éclat aromatique et la finesse du vin.
Ancré au cœur de la Vallée de la Loire, le vignoble de Saumur bénéficie d’un climat tempéré, influencé par la Loire qui régule les variations thermiques, favorisant une belle maturité tout en préservant l’acidité. Les sols calcaires de tuffeau, hérités d’anciens fonds marins, confèrent aux vins cette minéralité si typique, dont la Cuvée Élégance est un superbe ambassadeur. La région possède une longue histoire viticole, façonnée depuis le Moyen Âge, et s’est affirmée comme l’un des grands bastions des vins blancs secs et effervescents français.
Pour magnifier ce Saumur blanc sec, privilégiez des accords avec des crustacés (langoustines, tourteaux, huîtres), des poissons grillés (bar, sandre) ou des viandes blanches (volaille rôtie, filet de veau à la crème). Les spécialités régionales, comme les rillettes d’Anjou ou une tarte aux poireaux, trouvent également une belle résonance avec sa fraîcheur acidulée. Les fromages de chèvre affinés, tels que le Valençay ou le Crottin de Chavignol, prolongent la finale minérale du vin.
Pour apprécier pleinement la Cuvée Élégance du Domaine Vieux Pressoir, servez-la fraîche, entre 8 et 10°C. Un carafage rapide peut permettre d’exhaler davantage son bouquet aromatique. Ce vin promet également d’évoluer favorablement en cave sur 2 à 4 ans, où il affinera sa complexité.
Boostez la gestion de votre cave à Vins avec Viniou !
Suivez, organisez et découvrez vos Vins en toute simplicité.
Téléchargez Viniou et gérez votre cave à Vins comme un expert !
Toutes les informations que vous voyez ici sur la bouteille Vins Saumur Domaine Vieux Pressoir - Élégance - 2021 peuvent être ajoutées automatiquement pour vos propres vins via le logiciel de gestion de cave à vin Viniou en saisissant simplement le nom de votre vin ou en scannant son étiquette. Profitez de notre outil de gestion de cave à vin pour créer et organiser vos fiches de vin personnalisées en un clin d'œil.