Vins Saumur Domaine Des Closiers - les coudraies - 2021

Avis Viniou

Le Domaine Des Closiers, situé dans la prestigieuse région viticole de Saumur, produit la Cuvée les Coudraies 2021, un vin rouge sec. Ce vin, typique de l'Anjou-Saumur, est généralement élaboré à partir de cépages cabernet franc, conférant au vin des arômes de fruits rouges et une texture soyeuse. Le millésime 2021 bénéficie des bienfaits du terroir calcaire de la Vallée de la Loire, réputé pour sa capacité à produire des vins fins et équilibrés. La région tire parti d'un climat tempéré et partiellement océanique qui favorise la vitalité des vignes. Le Domaine Des Closiers, avec son riche héritage et sa réputation d'innovation, s'est distingué par sa minutieuse vinification qui accentue l'authenticité du terroir.

Pour savourer pleinement ce Saumur rouge, il s'accordera merveilleusement avec des plats riches et savoureux. Essayez une pièce de bœuf à la sauce bordelaise, des rillettes de canard ou même un coq au vin pour une association classique. Les plats régionaux comme le boudin noir ou les tartes salées aux champignons se marieront aussi parfaitement, mettant en valeur les délicates notes fruitées et épicées du vin.

À la dégustation, servez ce Saumur rouge à une température idéale de 16-18°C, après l'avoir carafé pendant environ 30 minutes pour libérer pleinement ses arômes. Commencez par observer sa belle robe couleur rubis, puis humez les notes de fruits rouges et une légère touche florale. En bouche, appréciez sa rondeur et sa fraîcheur délicate. À chaque étape, une symphonie de saveurs se révèle, faisant honneur à ce vin élégant de la Vallée de la Loire.