Vins Saumur Hubert Bodet - Méthode traditionnelle - 2022

Avis Viniou

Le Saumur Rosé 2022 du Château Hubert Bodet est un vin issu de la méthode traditionnelle, révélant une robe délicate et lumineuse. Sa personnalité est forgée par le terroir d'Anjou-Saumur, dans la Vallée de la Loire, une région vinicole illustre pour ses sols calcaires et crayeux. Ces sols apportent une belle minéralité et une fraîcheur caractéristique, idéales pour un rosé sec. Le climat tempéré, influencé par la Loire, favorise une maturité harmonieuse des raisins. Le Château Hubert Bodet, reconnu pour son respect des traditions et de l'écosystème local, apporte à ce vin un savoir-faire et une réputation d'excellence qui attestent de son engagement dans la production de vins de qualité.

Pour mettre en valeur ce rosé, optez pour des mets légers et estivaux. Un carpaccio de saumon ou des rouleaux de printemps végétariens s'harmoniseront parfaitement avec ses arômes fruités et sa fraîcheur. Les plats aux accents régionaux, tels qu'une tarte aux poireaux ou une salade de chèvre chaud, compléteront également ses nuances. Les saveurs délicates et légèrement acidulées du vin feront également ressortir un ceviche de poisson blanc, créant ainsi un bel équilibre gustatif.

Pour profiter pleinement de ce Saumur Rosé, servez-le à une température de 8 à 10°C. Il n'est pas nécessaire de le carafer, mais un passage en carafe de 15 à 20 minutes peut adoucir davantage ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa couleur pétale de rose, aux reflets brillants. Ensuite, humez ses arômes, qui évoquent les fruits rouges délicats. Enfin, prenez le temps de savourer sa fraîcheur vive et sa minéralité en bouche, pour une expérience de dégustation complète et raffinée.