Vins Saumur Château La Durandière - Vieilles Vignes - 2016

Avis Viniou

Le Saumur rouge 2016 Cuvée Vieilles Vignes du Château La Durandière est un vin provenant du prestigieux terroir de l'Anjou-Saumur, en Vallée de la Loire. Ce millésime présente des notes fruitées et épicées, typiques des vignes anciennes qui apportent une belle concentration et complexité. La région, avec ses sols calcaires et son climat tempéré par la proximité de la Loire, confère aux vins une élégance et une finesse remarquables. Le château, reconnu pour son excellence, combine des techniques traditionnelles et modernes afin de produire des vins de caractère qui reflètent parfaitement le terroir unique de Saumur.

Pour apprécier ce Saumur à sa juste valeur, optez pour des accords mets-vins avec des plats qui sauront sublimer ses arômes riches et sa texture veloutée. Les viandes rouges grillées, comme un filet mignon ou un canard braisé, se marient parfaitement avec ses notes épicées. Pour une touche locale, accompagnez-le d'un fromage typique de la région, tel qu’un chèvre affiné, qui soulignera son élégance naturelle.

Lors de la dégustation, servez le vin à une température de 16 à 18°C pour en apprécier pleinement les arômes. Une aération d'environ 30 minutes en carafe permettra d'exhaler toutes ses nuances. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe pourpre, concentrez-vous ensuite sur son bouquet délicat de fruits rouges et d'épices au nez, et terminez par savourer son équilibre harmonieux à la bouche, qui se prolonge agréablement.