Avis Viniou
La Cuvée Grande Cuvée du Château Louis de Grenelle est un vin rouge effervescent non millésimé issu de l'appellation Saumur, dans la prestigieuse région viticole de la Vallée de la Loire, plus précisément dans la sous-région d’Anjou-Saumur. Les vins de Saumur sont réputés pour leur fraîcheur et leur finesse, des caractéristiques attribuables aux sols calcaires de la région et au climat tempéré de la Loire, qui favorisent une maturation lente et équilibrée des raisins. Le Château Louis de Grenelle se distingue par son savoir-faire dans l’élaboration de vins de fines bulles, ancrant son histoire dans la tradition viticole d'une des plus célèbres maisons de fines bulles de la région.
Pour apprécier pleinement ce vin, il est recommandé de l'associer à des plats aux saveurs bien définies. Les charcuteries et viandes rouges grillées, ainsi que les plats en sauce douce comme un coq au vin, mettront en avant ses arômes fruités et sa mousse délicate. Pour une touche régionale, servez-le avec un fromage de chèvre affiné, tel qu'un Valençay, qui soulignera son caractère vivifiant et harmonieux.
Pour la dégustation, servez ce vin à une température idéale d'environ 8 à 10°C, afin de préserver sa fraîcheur et ses subtilités aromatiques. Un carafage n’est pas nécessaire pour les vins effervescents, mais assurez-vous de bien l’aérer dans la flûte pour laisser s’exprimer son bouquet. Lors de la dégustation, admirez sa robe rouge intense et ses bulles fines, respirez ses arômes délicats de fruits rouges, puis savourez la vivacité et l'élégance de ses bulles au palais.
