Vins Saumur Les Pouches - 2017

Avis Viniou

Le Saumur Blanc 2017 du Château Les Pouches est un vin élégant issu de l'appellation Saumur AOC, située dans la région viticole de la Vallée de la Loire, plus précisément dans la sous-région de l'Anjou-Saumur. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, il est souvent à base de Chenin Blanc dans cette région, connu pour sa capacité à refléter les nuances du terroir. Le millésime 2017 a bénéficié d'une année climatique favorable, permettant une maturité parfaite des raisins tout en conservant une belle acidité.

La région de la Vallée de la Loire est réputée pour son climat tempéré et ses influences océaniques, qui offrent un équilibre parfait entre soleil et précipitations. Les sols calcaires et sablo-argileux de Saumur confèrent aux vins une minéralité séduisante. Cette région possède une riche histoire viticole, remontant aux Romains, et a longtemps été protégée par les Ducs d’Anjou.

Pour accompagner ce Saumur Blanc, optez pour des plats qui sublimeront sa fraîcheur et sa vivacité. Des poissons grillés tels qu'une truite aux amandes ainsi que des fruits de mer seront des choix excellents. Les fromages de chèvre, typiques de la région, comme le Valençay ou le Saint-Maure-de-Touraine, s'accordent également très bien avec ce type de vin. Les plats à base de légumes frais, tels qu'une ratatouille provençale ou une salade d'asperges, mettront également en valeur la finesse de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Saumur Blanc à une température de 10-12°C. Cela permettra de révéler toute sa palette aromatique sans masquer sa délicate acidité, offrant ainsi une expérience gustative des plus harmonieuses.