Vins Saumur Ladubay - Éclat - 2010

Avis Viniou

Le Saumur AOC Cuvée Éclat 2010 du Château Ladubay est un vin effervescent blanc qui se distingue par sa finesse et son élégance. Provenant de la région viticole de la Vallée de la Loire, plus précisément de la sous-région d'Anjou-Saumur, ce millésime 2010 est produit avec un souci du détail qui reflète la richesse de son terroir. Les cépages typiques utilisés en Saumur pour les vins effervescents incluent le Chenin Blanc, qui apporte de la vivacité et des arômes de fruits blancs et d'agrumes. Le processus de vinification en méthode traditionnelle ajoute une complexité et une mousse crémeuse au vin.

La région de Saumur dans la Vallée de la Loire est célèbre pour son climat tempéré, favorisé par la proximité de l'océan Atlantique, qui permet aux raisins de mûrir lentement et pleinement. Les sols calcaires de Tuffeau, typiques de la région, contribuent également au caractère minéral qui distingue les vins de cette appellation. L'histoire viticole de la région remonte à plusieurs siècles et elle est réputée pour ses vins effervescents de qualité.

Pour accompagner ce Saumur Brut, optez pour des fruits de mer frais tels que des huîtres, des coquilles Saint-Jacques ou un plateau de crustacés. Les notes fraîches et minérales de ce vin se marient également harmonieusement avec un chèvre chaud sur toast ou une salade de mâche et roquette parsemée de noix, deux spécialités de la région ligérienne.

Pour profiter pleinement de la finesse des bulles et des arômes, dégustez ce vin effervescent à une température idéale de 6-8°C. Pensez à le servir dans des flûtes pour apprécier le perlage et l'élégance de cette Cuvée Éclat, qui saura éveiller vos sens et sublimer vos moments de convivialité.