Vins Saumur-champigny Domaine La Cune - Tradition - 2022

Avis Viniou

Le Saumur-Champigny "Cuvée Tradition" 2022 du Domaine La Cune est un vin rouge provenant de l’Anjou-Saumur, une sous-région de la Vallée de la Loire réputée pour ses vins élégants et fruités. Ce vin offre une belle expression du terroir sur calcaire qui confère une fraîcheur et une minéralité caractéristiques. Le millésime 2022 profite des bonnes conditions climatiques de la région, avec un ensoleillement optimal permettant une maturité parfaite des raisins, souvent à base de Cabernet Franc. Le Domaine La Cune, avec son histoire riche et sa réputation de qualité, met en lumière la typicité et le style raffiné des vins de Saumur-Champigny.

Pour accompagner ce Saumur-Champigny, envisagez des viandes rouges grillées, telles qu’un steak ou un magret de canard. Les arômes fruités et la fraîcheur de ce vin se marient aussi merveilleusement bien avec des plats à base de champignons, comme un risotto aux cèpes. Pour une association régionale, essayez avec un filet de sandre au beurre blanc, une spécialité ligérienne qui fera ressortir la délicatesse du vin.

Pour déguster ce vin dans les meilleures conditions, servez-le à une température de 14-16°C. Il est conseillé de le carafer 30 minutes avant la dégustation pour aérer le vin et libérer ses arômes. Commencez par observer sa couleur rubis brillante, puis appréciez ses arômes de fruits rouges et de violette en le sentant. Enfin, goûtez le vin en savourant sa fraîcheur, ses tanins souples et sa longueur en bouche qui témoignent de sa jeunesse et convivialité.