Vins Saumur-champigny Château Hureau - Lisagathe - 2015

Avis Viniou

Le Château Hureau nous offre avec sa Cuvée Lisagathe un vin rouge exceptionnel de l'appellation Saumur-Champigny, située dans la charmante région d'Anjou-Saumur, au cœur de la Vallée de la Loire. Le millésime 2015, très favorable pour les vins de cette région, dévoile des arômes généreux et une complexité remarquable. Principalement élaboré à partir de Cabernet Franc, ce vin sec reflète parfaitement le terroir calcaire et tuffeau de la région. Le climat tempéré de la Loire, allié à des techniques de vinification soignées, préserve des arômes fruités et une belle structure. Le Château Hureau est reconnu pour son approche attentive et son engagement envers la qualité, ce qui lui confère une réputation d'excellence parmi les vins de Saumur-Champigny.

Pour sublimer ce vin, envisagez des accords avec des plats riches en saveurs. Des viandes rouges grillées comme un filet mignon ou des côtes d'agneau rehausseront les arômes profonds de fruits rouges et d'épices. Un gratin dauphinois à la truffe pourrait également exalter son élégance. En outre, des spécialités locales comme le sandre au beurre blanc ou une rillette de porc mettront en lumière le côté fruité et la fraîcheur caractéristique du Saumur-Champigny.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'une heure permettra une meilleure expression des arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis, sentez ses notes fruitées et épicées, puis goûtez pour découvrir une texture veloutée et une finale persistante. Ce rituel de dégustation révélera la richesse et la complexité de ce superbe vin de la Vallée de la Loire.