Avis Viniou
Le Saumur-Champigny "Cuvée Lisagathe" 2019 du Château Hureau est un vin rouge élégant et séduisant, issu exclusivement du cépage Cabernet Franc. Ce millésime 2019 a bénéficié de conditions climatiques favorables, apportant ainsi un équilibre parfait entre maturité et fraîcheur. Le terroir de Saumur-Champigny, avec ses sols de tuffeau calcaire caractéristiques, confère au vin des arômes subtils de fruits rouges croquants, assortis à de délicates notes florales et épicées. La vinification soignée à la propriété met en avant la fraîcheur et l'élégance du Cabernet Franc, délivrant une structure raffinée et une belle longueur en bouche.
La région viticole de la Vallée de la Loire, et plus précisément l'Anjou-Saumur, est réputée pour la diversité de ses vins et la qualité de ses terroirs. Cette région bénéficie d'un climat tempéré océanique, ce qui permet un bon épanouissement des vignes. L'histoire viticole de la Loire est ancienne et prestigieuse, donnant naissance à des vins qui allient tradition et modernité. Les sols calcaires de Saumur-Champigny sont propices à l'élaboration de vins fins et expressifs, appréciés pour leur capacité à exprimer pleinement le caractère du terroir.
Pour accompagner ce Saumur-Champigny, privilégiez des mets qui sauront souligner sa délicatesse et sa fraîcheur. Un magret de canard aux cerises, une pintade rôtie aux herbes ou encore un ragoût de champignons seront des partenaires de choix. Les plats régionaux comme le paté de Pâques ou le sandre au beurre blanc peuvent également s'accorder harmonieusement avec ce vin.
Pour tirer le meilleur de cette Cuvée Lisagathe, servez-la à une température de 16-18°C. Pensez à le carafer une heure avant la dégustation afin de libérer ses arômes complexes. Ce vin saura se savourer dès maintenant ou bien peut être conservé encore quelques années pour dévoiler encore plus de profondeur et de complexité.
