Vins Saumur-champigny Domaine Des Sanzay - Beauregard - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Des Sanzay nous offre avec sa cuvée Beauregard 2022 un vin rouge typique de l'appellation Saumur-Champigny, au cœur de la région viticole de la Vallée de la Loire. Principalement élaboré à partir du cépage Cabernet Franc, ce vin se caractérise par sa fraîcheur et ses arômes de fruits rouges croquants, tels que la cerise et la framboise. Le millésime 2022 est particulièrement prometteur, mettant en avant une belle maturité du fruit tout en conservant une certaine fraîcheur. La vinification sur ce domaine étant respectueuse de l'environnement, certifié biologique, permet d'obtenir un vin pur et expressif, en parfaite adéquation avec son terroir.

La région de Saumur-Champigny bénéficie d'un climat tempéré océanique avec des influences continentales, ce qui permet aux vignes de profiter de conditions idéales pour une maturation optimale. Les sols y sont variés, mais très souvent constitués de tuffeau, une roche calcaire qui confère aux vins une minéralité marquée et une finesse notable. Ces sols, combinés à un climat favorable, ont fait de cette région un espace viticole réputé depuis le Moyen Âge.

Pour accompagner cette cuvée Beauregard, pensez à des plats qui valorisent sa fraîcheur et ses arômes fruités. En termes d'accords mets et vins, ce Saumur-Champigny s'harmonise parfaitement avec des viandes blanches grillées, comme un poulet fermier ou un rôti de veau aux herbes. Pour une touche régionale, essayez-le avec un tajine d'agneau ou des rillettes d'oie. Les fromages de chèvre, typiques de la région, sont également des compagnons idéaux pour ce vin.

Enfin, pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 15-16°C. Il révèlera ainsi toute sa palette aromatique et sa belle structure en bouche. Laissez-le éventuellement s'ouvrir quelques instants à l'air libre pour maximiser ses qualités organoleptiques. Profitez de ce moment de convivialité avec un vin qui incarne parfaitement l'élégance et l'authenticité de sa région d'origine.