Vins Saumur-champigny Anne Desemples - 2019

Avis Viniou

Le Saumur-Champigny 2019 du Château Anne Dexemple est un vin rouge qui s'illustre par son charme et son caractère. Souvent élaboré à partir du cépage Cabernet Franc, ce millésime 2019 se distingue par sa belle structure et ses arômes de fruits rouges, avec des notes de fraises, de framboises et une touche subtile de poivre blanc en fin de bouche. S'étant développé sur les terroirs calcaires et tuffeau si typiques de l'Anjou-Saumur, ce vin bénéficie de conditions de culture idéales qui confèrent à ses vignes un équilibre parfait. La vinification, réalisée avec soin, vise à préserver l'expression pure du fruit et à révéler toute l'authenticité du terroir.

La région viticole de la Vallée de la Loire, et plus précisément l'Anjou-Saumur, est renommée pour la diversité de ses vins et la qualité exceptionnelle de ses terroirs. Le climat y est tempéré, influencé par la Loire, ce qui favorise une bonne maturité des raisins tout en conservant une acidité vivifiante. Les sols uniques de tuffeau apportent minéralité et finesse au vin, contribuant à sa réputation de Talents de Loire. Cette région est chargée d'histoire, et ses vins sont le reflet d'un riche patrimoine viticole.

Pour accompagner ce Saumur-Champigny, optez pour des mets qui sauront mettre en valeur sa fraîcheur et ses arômes fruités. Un filet mignon de porc aux cerises, un magret de canard rôti ou une tarte aux échalotes caramelisées seraient des choix parfaits. Les plats régionaux comme la galipette de champignons farcis ou le fromage de chèvre affiné sont également d'excellents compagnons.

Pour savourer ce vin dans les meilleures conditions, je recommande de le servir à une température de 15-17°C. Cela permettra d'apprécier pleinement son bouquet aromatique et sa texture soyeuse. Laissez-le s'aérer légèrement avant de le déguster pour en révéler tous les arômes.