Avis Viniou
Le Saumur-Champigny 2024 du Château Le Petit Muret est un vin rouge issu principalement du cépage cabernet franc, emblématique de cette appellation de la vallée de la Loire. Ce millésime jeune se distingue par une robe brillante d’un rouge rubis éclatant. Au nez, il révèle des arômes frais de fruits rouges croquants, comme la cerise et la framboise, accompagnés de notes florales et légèrement épicées. La bouche, vive et légère, offre une belle souplesse, des tanins fins et une grande fraîcheur, typiques de la vinification traditionnelle en cuves qui préserve l’expression du fruit. La jeunesse de ce 2024 en fait un vin à la fois convivial et facile d’accès, tout en restant élégant grâce à sa structure équilibrée.
La région de Saumur-Champigny, au cœur de l’Anjou-Saumur, bénéficie d’un climat tempéré marqué par l’influence de la Loire, ce qui favorise une belle maturité du cabernet franc tout en conservant une fraîcheur caractéristique. Les sols majoritairement calcaires et tuffeaux confèrent aux vins une grande finesse et des arômes délicats, ainsi qu’une capacité à préserver leur fraîcheur, même dans les millésimes plus chauds. Cette région viticole possède une riche histoire, ancrée dans la tradition monastique et la noblesse française, où la culture de la vigne remonte à plusieurs siècles et où la réputation des vins rouges élégants de Saumur-Champigny n’est plus à faire.
Pour les accords mets-vins, ce Saumur-Champigny se marie parfaitement avec une cuisine simple et gourmande. Il accompagnera à merveille une terrine de campagne, des viandes blanches rôties, un magret de canard rosé ou encore une assiette de charcuteries ligériennes. Les saveurs végétales du cabernet franc s’associent particulièrement bien à des plats élaborés avec des herbes fraîches, comme un filet de volaille aux champignons ou une tarte salée aux légumes. Pour une touche locale, pensez à la fameuse fouée d’Anjou garnie de rillettes ou de fromage de chèvre affiné.
Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin légèrement rafraîchi, autour de 14-16°C. Ouvrez la bouteille une petite heure avant de le déguster pour permettre une meilleure expression des arômes. Ce vin jeune pourra être savouré dès à présent pour sa fraîcheur, mais il peut également se bonifier légèrement au cours des deux à trois prochaines années.
