Vins Saumur-champigny Langlois - 2015

Ce Saumur-Champigny rosé 2015 du Château Langlois provient du vignoble d’Anjou-Saumur, reconnu pour la finesse de ses vins issus principalement du cépage cabernet franc, parfois complété par du cabernet sauvignon. Ce millésime 2015 bénéficie d’un ensoleillement généreux, caractéristique d’une très belle année en Loire, offrant des baies saines et parfaitement mûres. Issu d’une vinification soignée, avec un pressurage délicat et une fermentation à basse température, ce rosé révèle une robe lumineuse aux reflets saumonés et séduit par ses arômes frais de petits fruits rouges, de groseille et de framboise, légèrement nuancés de notes florales et d’une pointe d’agrumes en finale.

La région de Saumur-Champigny bénéficie d’un climat tempéré océanique, aux influences continentales plus marquées qu’en aval de la Loire, ce qui permet une excellente maturité des raisins tout en préservant une belle acidité naturelle, essentielle à l’équilibre des rosés. Les sols ici sont principalement composés de tuffeau, cette roche calcaire emblématique du Val de Loire, qui confère aux vins fraîcheur et finesse. L’histoire du vignoble, riche de siècles de culture viticole, fait de Saumur-Champigny l’un des terroirs d’excellence pour le cabernet franc, adapté aussi bien aux rouges qu’aux rosés élégants et structurés, comme celui du Château Langlois.

Ce vin accompagne à merveille une cuisine estivale légère : salades composées, taboulé libanais, poissons grillés ou brochettes de légumes. Plus traditionnellement, il fait un bel accord avec des rillauds d’Anjou, du jambon persillé ou une tarte à la tomate, et se révèle aussi très agréable avec des fromages frais de chèvre du Val de Loire.

Pour une dégustation optimale, servez ce Saumur-Champigny rosé 2015 autour de 8-10°C. Privilégiez des verres à vin blanc pour exalter sa fraîcheur et ses arômes, et n’hésitez pas à le consommer dans les deux prochaines années pour profiter au mieux de sa vivacité et de son éclat fruité.